糖尿病人吃芋头不是很好，应该适量的吃。因为芋头里面含有淀粉，进入体内会代谢为多糖、双糖，到最后代谢为葡萄糖，会导致糖尿病人的血糖增高。
糖尿病患者在平时必须严格控制饮食以及适当运动，并且糖尿病人的饮食控制对于疾病的治疗也是非常重要的，在一般情况下，是建议糖尿病患者在平时不要吃地瓜、土豆、粉条、芋头等含淀粉多的食物，以免造成血糖增高。糖尿病人尽量不要喝粥，也不要吃香蕉、葡萄、大枣等升糖指数高的水果。