细菌性肠炎是由细菌感染引起的小肠和结肠粘膜炎症损伤的疾病。临床表现主要有腹痛、腹泻、发热、里急后重等临床症状。细菌本身繁殖及其分泌的毒素是造成粘膜损伤主要病因。本病主要风险是脱水、水电解质紊乱及菌血症。本病治疗上:第一、抗感染治疗，以敏感的抗生素杀灭细菌；第二、对症处理包括补液、纠正电解质紊乱，本病一般预后良好。本病比较特殊的痢疾杆菌感染引起细菌性痢疾，为法定传染病。