急性肠胃炎是消化科门诊的常见病、多发病，多于夏季及秋季发生，发作前患者常有进食不当饮食以及不洁食物等诱因，临床出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、发热等症状。
急性肠胃炎其发病原因包括有致病的细菌、病毒感染导致的急性感染性肠胃炎，以及有一些物理的、化学的刺激导致的急性非感染性肠胃炎。
出现上述急性肠胃炎症状时，患者应注意饮食，尽量吃一些稀软、温热、易消化的食物，如大米粥、面条、面片等，尽量避免刺激、辛辣、生冷不易消化的食物。
如果出现明显的腹泻时，可考虑口服肠道益生菌以及蒙脱石散等药物对症治疗，恶心、呕吐明显是可口服吗丁啉等药物对症治疗，服药后上述症状多于2-3天内可明显缓解。
如症状持续同时出现腹痛、发热，患者应及时到医院就诊，查血常规以及大便常规检查，必要时给予抗生素抗感染治疗。