炙甘草通常可以单独泡水喝，但痰湿内盛、腹胀不适的人群不宜使用炙甘草，以免因其滋补导致症状更重。
炙甘草是生甘草蜜炙后的炮制品，单独泡水具有补脾和胃、益气复脉的功效，可用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸动、脉结代的病症，但单独使用疗效有限，常与其他药物配伍使用，发挥治疗作用，也常作为药方中调和药性的药物使用。
炙甘草不宜与海藻、大戟、甘遂、芫花同用，服用期间需注意忌食寒凉、生冷食物，忌食辛辣油腻食物，忌烟酒。如果正在使用其他药物，用药前需咨询医生，并将已确诊的疾病及正在接受的治疗方案告知医生，以免误用，对身体造成不必要的损害。