老鸭炖苹果汤有很好的增进食欲、促进消化的功效，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当的喝老鸭炖苹果汤，能够有很好的增进食欲、促进消化的功效。
老鸭炖苹果汤还能有很好的生津止渴功效，对于津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适，如果适当的喝老鸭炖苹果汤，能够有很好的生发口中津液，缓解口渴、口干、咽喉不适症状的作用。
老鸭炖苹果汤还能够有很好的缓解疲劳功效，尤其是对于虚劳之热，如果适当的喝老鸭炖苹果汤，都能够很好的清除虚火、缓解疲劳。