老年人长期吃叶酸对于心血管系统、脑血管系统、造血系统均有重要的作用，目前对于高血压的研究，最热门的是H型高血压，而H型高血压的发生就是因为长期缺乏叶酸引起高同型半胱氨酸血症造成的。这种类型的高血压常规的降压药物往往达不到十分理想的效果，需要配合叶酸一起服用，比如依那普利叶酸片就是治疗H型高血压的。叶酸缺乏造成的高同型半胱氨酸血症也是脑卒中独立的危险因素，研究表明，长期缺乏叶酸的老年人，患脑梗死的几率会升高12%，因此老年人长期补充叶酸，能够有效的降低脑梗死和短暂性脑缺血发作的发生率。此外，叶酸缺乏还可造成巨幼红细胞性贫血，长期补充叶酸能够有效地预防贫血。老年人补充叶酸可以直接吃叶酸片，也可以通过新鲜的水果和蔬菜补充，比如苹果、香蕉、菠菜、大白菜等等。