茶水的饮用属于脂肪肝预防中的饮食环节，但真正要用茶水来进行治疗脂肪肝，其效果不理想。脂肪肝的治疗需要多方面的因素结合进行，而饮用茶水虽然对脂肪肝有利，但仅是其中的一个小环节，不能用来治疗脂肪肝。
茶水中包括红茶、绿茶，含有大量的茶碱，有利于患者的脂质代谢，对于脂肪肝的预防以及调节有一定好处，但脂肪肝的预防和治疗需要多方面的因素结合进行，包含饮食的调整、生活习惯的改善、运动锻炼，以及病因的去除。饮食中最主要的是要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，以及禁忌辛辣刺激的食物，禁忌烟、酒，而饮茶水只是饮食调控中的小环节。