斯特奇-韦伯综合征的手术效果往往较差。术后并发症携带较多，所以多以药物护理或者自身缓解。注意饮食，多吃蔬菜、水果以及低胆固醇、低脂肪食物，比如豆类、海带、香菇等。
（1）易消化饮食，注意营养均衡，忌辛辣食品。要保持大便通畅，避免便秘。
（2）宜多食含有维生素A、维生素C和胡萝卜素的食物，如新鲜的水果、蔬菜、鸡蛋、胡萝卜等。