喝酒本身可能会影响酵素功效，酒本身就是一种高能量的食材，据说酵素有促进体内脂肪的消耗，具有保护胃粘膜的功效，而喝酒本身会造成胃粘膜的损伤，喝酒也会降低酵素对体内脂肪的消耗的作用，达不到酵素应该起到的效果。不过，对于酵素的作用和功效，是不是有那么好，到目前为止还没有一个确凿的证据能够证明酵素确实有效。为了安全起见，喝酒最好不吃酵素。