四豆汤主要是由绿豆、黑豆、黄豆、花生以及冰糖等配伍熬制的汤品，功效非常多，能清热解毒、养血安神、还能清热解暑，是一款非常好的夏季养生食品，还能预防和治疗多种疾病。比如在夏天炎热的季节中，中暑是一种常见的现象，喝四物汤能够预防中暑的发生。另外，常吃四豆汤有预防风热感冒的作用，还有润肠通便，美容养颜的功效。