全身麻醉的副作用有很多包括：一、呼吸道的梗阻，主要表现为舌后坠、分泌物、痰液等异物阻塞气道、反流和误吸、气管插管位置的异常，严重的甚至有喉痉挛和支气管痉挛的表现。二、呼吸抑制是指通气不足，可表现为呼吸频率及潮气量的降低。三、循环系统的改变，包括低血压和高血压都经常会出现。四、心肌缺血，各种的静脉麻醉药和吸入麻醉药均可表现为对心肌收缩力的抑制，使回心血量减少从而造成心肌缺血。五、体温的升高和降低。六、术中知晓和苏醒延迟。七、最严重的全身麻醉并发症是恶性高热，恶性高热的处理相当困难，患者的死亡率很高。