苹果小米粥的功效：1、能够益胃生津，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀、泄泻，津液不足所导致的口渴、口干的人，如果适当食用苹果小米粥有很好的益胃生津的功效。2、能够除烦醒酒，对于饮酒过多所导致的烦渴、头疼、头晕的人，如果适当食用苹果小米粥有很好的除烦醒酒的功效。3、能够和中益肾，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当食用苹果小米粥有很好的和中益肾的功效。