姜厚朴是一味微苦、辛、温的中药。姜厚朴中含有厚朴酚、厚朴碱、木兰箭毒碱、矿物质、丰富的蛋白质和维生素，对于很多疾病都有很好的治疗效果。最主要的效果就是可以消食化积，可用于厌食、腹胀腹痛，还有降气平喘的作用。还可以健脾养胃，与半夏和生姜同用治疗纳呆、便溏、小便混浊。最常用的食用方法，就是与其他药品水煎，多配合以生姜，对拉肚子效果明显。