吃玉米血糖肯定是会升高的，因为玉米当中除了含有大量的淀粉之外，还含有一定的糖分，所以吃了以后血糖会有比较明显的升高。
对于糖尿病患者尽量不要吃玉米，特别是从市面上买的煮玉米，因为有些为了增加玉米的口感，会在煮玉米时放糖，煮出的玉米吃起来比较甜，但是会使血糖有更加明显的升高。
如果就是想吃玉米可以自己煮玉米，但不能当主食来吃，其它主食、面食都不要吃，才能保证血糖不会有大的波动。但是情况因人而异，如果把玉米当主食血糖还是比较高，就一定不能吃玉米。