山药种子有着很好的健脾开胃的功效，对于脾胃虚弱导致的饮食量比较少、容易腹泻、食欲不振、身体总是感觉到疲乏，适当的食用山药种子，可以通过平缓的滋补脾胃而缓解上述症状，有增进食欲、促进消化的功效。
山药种子还有着很好的补益肺气、养肺阴的功效，对于一些肺气不足导致长久的咳嗽，还有肺阴不足导致的咳嗽、咳痰、咳血，如果适当的食用一些山药种子，可以通过补益肺气、滋养肺阴而缓解和预防上述症状。