烤豆腐的热量大概是每100克300大卡左右，虽然豆腐是一种高蛋白、低脂肪的健康食物，富含大豆蛋白，但是烤制过程中通常要使用到一些植物油和其他调味料，最终让烤豆腐的热量变高。而且在烤制过程中还可能产生一些有害物质，不建议在减肥期间使用。建议利用好豆腐高蛋白、低脂肪的优势，选择更加健康的烹饪方式，这样才更有利于减肥。