芥菜汤的第一个功效是可以利肺豁痰，因为中医食疗认为芥菜入肺经，所以对于寒饮引起来的咳嗽、咳痰、痰滞气逆、胸膈满闷，如果适当的喝芥菜汤，通过利肺豁痰的作用，能够有着明显的止痰、止咳的作用。芥菜汤的第二个功效就是能够消肿散结，因此对于牙龈肿烂、乳痈、痔疮、冻疮，如果适当的喝芥菜汤，都能够通过其辛温的特性而达很好的消除肿胀，散除结瘀的作用效果会比较明显。