烧心是由于胃酸分泌过多，刺激了胃黏膜所引起的不适的感觉。所以要快速缓解烧心，从食物的角度上，可以进食一些苏打饼干，或者含有碱性的面食中和胃酸，缓解烧心。
如果从药物的角度而言，可以进食一些中和胃酸的药物，比如铝碳酸镁和铝镁加合剂，这两种方法都是快速缓解烧心。但是如果是一些疾病，比如消化性溃疡和反流性食管炎引起的烧心，上述的方法也只是短暂的缓解，而并不能根本的治疗。根本治疗烧心还需要用一些抑酸药，比如β受体阻滞剂和质子泵抑制剂，有效抑制胃酸，才能从根本上缓解烧心。