食物中毒几天能好是没有一个固定答案的，主要取决于个人身体素质以及中毒是否严重、食物的种类均有关。如果是轻微的食物中毒，而且身体素质又比较好的情况下，只需大概1-2天就能够痊愈。如果中毒严重，出现了严重的脱水、甚至并发休克等症状，并且患者本身体质又较差，经临床积极治疗后，可能大概在1-2周才能够痊愈。