亚麻子富含膳食纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分，生亚麻籽吃多了会有急性氰化物中毒的风险。亚麻籽粉可以沾着吃，因为亚麻籽粉里的Ω3遇到高温比较容易氧化，所以直接沾着吃营养是保存最完整的。如果为了口感更好一些，也可以添加在果汁、牛奶、豆浆、米粥等食材中，也可以把亚麻籽粉加在蛋糕、面包中做烘焙吃。