糖尿病患者可以吃糙米，糙米是稻谷脱壳以后不加工或者是较少加工所获得的全谷米粒，与白米相比糙米较高程度的保留了稻谷全部的营养成分，含有更多的蛋白质、脂肪和维生素、矿物质等营养元素。
更重要的是含有膳食纤维等多种促进人体健康的元素，所以鼓励糖尿病患者适当的吃糙米。糙米也属于主食，其淀粉的含量比较高，虽然其对身体有好处，但是吃多了以后对血糖会有比较大的影响，所以糖尿病患者要严格控制量，不能吃太多。