营养状态的分级，可以分为营养良好、中度营养不良和重度营养不良3个级别。区分的标准主要是从以下5个方面进行，体重、营养摄入的情况、影响营养的症状、功能状态和体格检查。
根据这5个方面不同的表现，可以把营养状态区分成营养良好、中度营养不良和重度营养不良3个级别。比如体重，如果没有体重丢失，可能是营养状态良好；如果体重有丢失，但是在1个月内体重丢失不超过5%，就是中度营养不良；如果在1个月内体重丢失大于5%，很有可能是重度营养不良。
所以可以根据体重、营养摄入、影响营养的症状、功能和体格检查，把营养状态良好、中度营养不良、重度营养不良，进行区分和分级。