二者是有反应的，牛奶的主要成分是蛋白质和脂肪，酒精能够使蛋白质、氨基酸变性凝固，形成聚沉，从而覆盖在胃黏膜表现，减轻酒精对胃的损害；牛奶中含有的磷脂也是一种很好的脂类物质，对胃黏膜有一定的保护作用；同时牛奶中含有的半胱氨酸对酒精有分解作用，从而减轻对肝脏的损害，所以饮酒后喝点牛奶确实是对身体起到一定的保护作用的。