西红柿含有的维生素如下：
1、维生素C，维生素C能够很好的促进皮肤内色素的代谢，促进皮肤胶原蛋白的形成，适当吃西红柿补充维生素C，能够让皮肤变的更加红润、白皙和富有弹性。
2、维生素B2，适当吃西红柿补充维生素B2，能够让皮肤黏膜变的更加有保护作用，在预防舌炎、皮炎方面的作用非常明显。
3、维生素A原，维生素A原构成了视网膜重要的原料，适当吃西红柿补充维生素A原，能够让视力水平得到提高。