茼蒿是日常饮食中常吃的蔬菜，有特殊的香味，营养价值很高，吃茼蒿对身体有很多好处。茼蒿里含有大量的维生素、多种氨基酸，蛋白质和矿物质等成分，有开胃消食，润肺补肝、止咳化痰，利肠通便，防止记忆力减退等等好处。还可以降血压、降血脂。但是吃茼蒿要适量，吃多的话容易上火，可能会导致咽喉肿痛等不适感。提醒注意的是，脾胃虚弱的人群要少吃茼蒿，拉肚子的时候也不能吃茼蒿，会导致病情严重。