蚕豆病是一种因为食用蚕豆或蚕豆制品所诱发的遗传性溶血性疾病，主要原因是存在基因突变，也就是我们常说的G6PD，红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因如果突变之后，就会导致出现相关的表现。一般情况下10岁以下的男孩患蚕豆病相对比较多见，但是每次病程呈自限性，也就是会自己好。
当出现急性病程的时候在表现上可能会有头晕、厌食，包括恶心、黄疸、呕吐等等，主要存在溶血的问题，还可能会有血红蛋白尿。因为它是个自限性的疾病，所以平时要注意尽量避免给孩子进食蚕豆或蚕豆制品，这样可以预防疾病发生，蚕豆病总体在全球都有发病，在我国相对南方地区发病比较多，北方比地区相对比较少。