鹅蛋营养价值比较高，其表现如下。
1、鹅蛋当中富含丰富的蛋白质，因此通过吃鹅蛋补充优质蛋白质，在提高肌肉力量、预防肌肉衰减症方面的营养价值比较明显。
2、鹅蛋当中还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，对于提高机体代谢的调节作用非常明显。因为钙、铁、磷等矿物质构成体内许多酶和辅酶的重要的原料，吃鹅蛋补充矿物质促进身体生化代谢的顺畅进行价值非常高。
3、从中医食疗的角度，鹅蛋性味甘、温，有很好的补五脏、补中气的作用。
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鹅蛋作为一种蛋，和鸡蛋、鹌鹑蛋的营养价值没有太大区别。很多人尤其是孕妇可能选择鹅蛋的几率比较高，因为有一种说法叫做鹅蛋可以排胎毒，所以可能在孕期会选择鹅蛋排胎毒，实际上本...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/05/29 播放（85045）
鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。其蛋白质的含量低于鸡蛋；脂肪的含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素和矿物质，其质地较粗糙，草腥味较重...
李晓雯│中日友好医院
2017/10/17 收听(57238)
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鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋呈椭圆形，个体很大，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。其蛋白质的含量低于鸡蛋；脂肪的含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素和矿物质，其质地较粗糙，草腥...
李晓雯│中日友好医院
2017/06/23 播放（59471）
01:49
鹅蛋的营养价值，具体如下： 1、美容养颜：鹅蛋当中富含脂溶性维生素A，而脂溶性维生素A能够防止皮肤黏膜过度角化，因此适当吃鹅蛋补充脂溶性维生素A，能够让皮肤变...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/05 播放（76313）
01:56
尿酸高的患者可以进食鹅蛋，鹅蛋的营养成分比较丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。鹅蛋中的蛋白质多是优质蛋白，能够较好的被机体吸收、利用，鹅蛋的脂肪主要存在于...
刘爱华│北京医院
2021/04/22 播放（93348）
"胆固醇高的患者不建议吃鹅蛋，鹅蛋中蛋黄的胆固醇含量通常非常高，可能会造成胆固醇进一步升高，不利于人体健康。胆固醇高的人群在平时应该以低盐、低脂、低胆固醇的饮食为主，多吃绿色蔬...
柳瑞│聊城市人民医院
2021/06/08 收听(65823)
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鹅蛋是否比鸡蛋营养价值高，需要明确是从哪一个角度看待，因为不同蛋类食物中，不同营养素含量存在一定差别，部分营养素可能较高，而其他营养素可能较低，常见分析如下：
张晓伟│河北省人民医院
2021/11/01 播放（89785）
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尿酸高的患者可以吃鹅蛋。鹅蛋跟鸡蛋的成分差不多，也属于低嘌呤饮食。尿酸高是由于嘌呤代谢的异常，所引发的代谢性疾病，是尿酸合成过多，或者是尿酸排泄减少，所引发的代谢性症候群...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/24 播放（92308）
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患者胆固醇高，尤其低密度脂蛋白胆固醇高时，可以适量食用鹅蛋，但要控制量，因为蛋类富含有胆固醇，不应大量或者长期摄入。蛋类和动物内脏均属于高胆固醇食物，胆固醇可以分为低密度...
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/04/12 播放（72861）
"蜂蜜的营养价值比较高：1、蜂蜜当中含有丰富的碳水化合物就是糖分，能够为机体快速提供能量，在恢复体力、缓解疲劳方面的作用非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够调补脾胃、润肠通...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/05 收听(97858)
"大米粥的营养价值还是比较高的，1、通过喝大米粥可以为机体补充丰富的B族维生素，对于调节神经系统的代谢，预防舌炎、口角炎、皮肤炎的作用非常明显。2、能够调中和胃，对于脾胃阴伤所...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/13 收听(57682)
蓝莓的营养价值比较高：1、蓝莓当中含有丰富的花青素，而花青素有很强的清除自由基的作用，有很好的抗氧化和抗衰老的作用。2、富含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进众多免疫物...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/26 收听(63587)
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鹅蛋嘌呤含量较低，痛风患者可以食用。痛风是指高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶沉积在关节周围所导致的晶体性关节炎，其病理生理基础是高尿酸血症，因此患者在痛风急性发作期建议食用低...
刘爱华│北京医院
2023/05/11 播放（91594）
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羊奶和牛奶哪个营养价值高，关键要看两者应用的具体人群和应用的具体情况。因为从中医食疗角度上来说，羊奶和牛奶还是有一定区别。羊奶的性味偏温热，而牛奶的性味偏寒凉，因此对于身...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/04 播放（89637）
"鹅蛋没有降血压的功效，相反，蛋类食物的蛋黄富含胆固醇，过度食用会导致动脉粥样硬化而出现血压升高，但是适量摄入对血压没有任何影响。鹅蛋富含多种营养成分和微量元素，尤其是蛋黄的含...
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/05/25 收听(20940)
对于宝宝已经降临的准妈妈们来说，没有充足的乳汁让宝宝进食也是一件非常尴尬的事情。大家都知道鹅蛋是一种营养价值非常高的食物，鹅蛋是否会具有促进乳汁分泌的作用呢，答案是否定的，鹅蛋...
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/05/10 收听(27504)
"民间传说鹅蛋有下奶的作用，这种说法是没有科学依据的，鹅蛋和平常的鸡蛋、鸭蛋是一样的，是一种动物蛋白，是一种高蛋白的食物，不仅能够有效的补充身体当中所需要的各种营养物质，同时还...
李顺华│莒县中医医院
2018/11/14 收听(83257)
"鹅蛋不可以降低血压，目前临床研究已经发现，任何一种食物都不具有降低患者血压的作用，包括鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋或者其他的蔬菜、水果。需要降低患者的血压，主要通过低盐、低脂饮食，适当运...
李金梁│哈尔滨市传染病医院
2021/07/05 收听(78892)
"鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/11 收听(41729)
