身体肥胖在体质测定时提示蛋白质偏低，说明机体营养不均衡，多少有一点点营养不良。这时要多注意吃一些含蛋白质多的食物，少食用高脂、高碳水化合物的食物，同时加强肌体的锻炼，使得脂肪组织逐渐减少，肌肉组织逐渐增多。在肌肉组织增多的过程中，蛋白质会逐渐的增加上来，使用蛋白质偏高的食物，比如瘦肉、鸡肉等。注意一定程度的减肥，在肥胖时脂肪细胞过多，使得肌肉组织逐渐减少，蛋白质的含量也会下降。平时饮食一是注意吃含有蛋白质丰富的食物，少食用油脂类的食物，对机体来说是有利的。