胆囊炎患者可以喝酸奶，因为酸奶内的脂肪含量很低，同时也没有较高的胆固醇，对患者的胆囊影响不大，不会引起患者出现明显的腹痛、发热、黄疸等症状，但是不能喝太多。
在发现有胆囊炎后，饮食上需要注意，不能吃过于油腻的食物，常见的有红烧肉、肥肠、鱿鱼等，也不要吃高胆固醇的食物，例如鸡蛋黄等。可适当摄入新鲜的水果和绿色蔬菜，适当摄入低脂肪的优质蛋白，常见的有新鲜的鱼肉和虾肉、较瘦的牛肉等。
患者还应该去医院进行治疗，一般需要给予抗生素，例如头孢类抗生素或者是喹诺酮类抗生素等，如果保守治疗无效，则需要行手术治疗，具体的治疗方案可以向主诊医师进行咨询。