预防食管癌需要注意的几点：一个是戒烟、戒酒、谨慎用药，烟酒是诱发食管癌的重要的危险因素。避免吃过烫的食物，长期吃烫的食物或者烫的茶、热粥会引起食管的黏膜损伤，时间久了会增加食管癌的发生率，通常会增加四倍左右。规律的饮食也是一种非常重要的预防方法，提倡多吃蔬菜、水果，平衡营养。要注意少吃会导致癌变的食物，大量的食盐或者霉变的食物，或者腌制的食物，有的会含有亚硝酸盐，诱发食管癌的发生。吃东西要细嚼慢咽，不要1分钟、2分钟就把饭吃完了，太过粗糙的食物也会导致。