慢性肾炎因肾脏结构受损功能下降，还担负着体内代谢的重任，所以慢性肾炎的饮食很重要，其饮食要遵循以下的原则定制：
1、热量充足，热量主要以碳水化合物如淀粉类为主，35kcal/(kg·d)左右，太低会导致体重下降。
2、优质低蛋白，因性炎有蛋白尿，所以不能过多补充蛋白，以免加重肾脏损伤。补充蛋白要以优质蛋白为主，如蛋、奶、鱼、肉等，植物蛋白如大豆也可以食用。
3、低盐，肾炎伴有水肿或高血压、心脏病时，要限制盐的摄入量，每天不多于3g，还要注意少摄入调味品和腌制食品，里面含有大量的盐。
4、低脂，宜吃富含多不饱和脂肪的植物油，少吃动油及油炸食品。
5、肾功能异常时，要限制磷的摄入量，适当提高钙的摄入量。动物内脏、坚果类、种子类、海产品及含钾高的食物要少吃。
只有饮食控制好，才不会引起营养不良，还能延缓肾功能的衰减，提高生活质量。