溃疡性结肠炎患者饮食主要以温、软、烂的食物为主，禁忌吃一些凉性的食物，如凉菜、水果、苦瓜、冬瓜等，另外禁忌吃高脂肪的食物、刺激性食物以及不好消化的食物。另外饮食上要定时定量，不要暴饮暴食，作息规律，适当的进行运动。另外还要戒烟戒酒，同时注意不要喝奶制品，因为奶制品可能会加重腹泻，最好吃容易消化的流质食物。