感染诺如病毒的临床表现，主要为急性胃肠炎或食物中毒的表现，可以急性起病，表现为呕吐、恶心、腹部绞痛、周身乏力、非血性的腹泻，其他症状，可以同时伴有头痛、发热、寒战等症状。儿童和成人均可以出现腹泻，单纯呕吐或者是联合腹泻在儿童较为常见，小于一岁的儿童常表现为腹泻。其中有30%的感染者没有任何症状，诺如病毒感染后潜伏期较短，一般在12-48h之间，也可以呈自限性性疾病，一般在几天内可以自行好转。
预防诺如病毒的感染，需要注意餐前洗手，避免食用可能污染的食物或者是水。诺如病毒感染的传播途径是粪-口途径传播，可以导致人传人的现象，而且病毒的传染性很强。