该疾病是一种很严重的疾病，目前认为是与进食不恰当食物，导致食物内的细菌在肠道内繁殖，而引起肠道出现广泛性的坏死、出血等情况。
在患有该疾病后，患者主要表现为腹部剧烈的疼痛，一般疼痛位于脐周及中上腹，同时患者可伴有腹泻，粪便可查到便隐血为阳性，或者可看到果酱样便。同时患者还可伴有恶心及呕吐，呕吐物一般为黄水样或咖啡样物。该疾病的治疗主要是依靠药物治疗、手术治疗和其他治疗，药物治疗主要是积极的给予广谱抗生素进行抗炎治疗，同时还需要给予营养支持，手术治疗主要是将可能坏死的肠管进行切除，同时根据病情输液，还需要输血浆、全血等液体。