氟斑牙是儿童在6岁以前居住地区的土壤和饮水中的含氟量超过正常标准，摄入过多的氟后对发育时期的成釉细胞发生了影响。牙齿矿化期高氟影响成釉细胞的重吸收功能，阻碍了正常降解细胞外基质的能力。氟离子加速钙离子，使局部釉质过度矿化或矿化不全。氟与牙体结合，轻度会使牙表面出现白垩色的斑块，重度使牙面呈现黄褐色或黑色斑块，影响美观。