芦笋紫菜汤有着很好的提高甲状腺功能的功效，因为芦笋紫菜汤当中富含有丰富的碘元素，而碘元素构成甲状腺素重要的原料。通过服用芦笋紫菜汤补充丰富的碘元素，能够促进甲状腺素的合成，进而能够提高甲状腺的功能。
芦笋紫菜汤还有着很好的利尿、通淋、消肿的作用，对于小便急、频、痛而造成的尿少、浮肿，如果适当食用芦笋紫菜汤，都有着很好的通利小便，达到消肿的功效。
芦笋紫菜汤还有着一定降低血脂的功效，对于一些高脂血症的人，适当饮用能够辅助降低血脂。