人的血糖正常值要根据不同的人群来确定。如果是对于一般人群来讲，正常者的血糖在空腹状态下应该是在4.4-6.1mmol/L之间，在餐后状态下应该是4.4-7.8mmol/L之间。在这样的状态下，身体能够维持很好的运行状态，血糖就是正常。
另外，推荐一个对于长期血糖评估有帮助的指标，糖化血红蛋白。糖化血红蛋白是反映过去三个月的平均血糖的值，在正常情况下应该在6.5％以下，比较年轻的人比较推荐是6.0％以下，这是对一般人群来说。对于妊娠的人群，也就是孕妇，血糖值又不一样，空腹的血糖是<5.1mmol/L以下才称之为正常，餐后血糖在一般状态下<7.8mmol/L，所以跟一般人群不一样。在界定人的血糖的正常值的时候，需要根据不同的人群进行界定。