心肌炎的饮食禁忌是喝酒、咖啡、浓茶等，会刺激心肌，而加重心肌炎的症状。喝酒会直接损伤心肌，而引起心肌的功能减退。另外，高度的白酒可以提高机体的代谢，扩张血管，直接作用于心脏，引起心跳过速，这样会导致心肌的耗氧量增加，同时使心肌发生更严重的损害。
如果喝浓茶、咖啡，其中的一些成分会对心脏产生刺激作用，不但会增加心跳的频率，还能提高心脏的收缩力，会使心脏的负担进一步加重。心肌炎的患者应该尽量清淡饮食，可以食用一些富含蛋白质的食物，但不能吃辛辣、刺激的食物。