藏红花是名贵的中药，味甘，微辛，性平，归心肝经。主要作用在于血，具有养血，活血，补血，行血，理血等功能，此外，番红花具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神，美容养颜等功效。主要治疗月经不调，经闭，产后瘀血，腹痛，不孕不育等妇科疾病。对治疗心脑血管疾病，调节肝肾功能，调三高，抗肿瘤，癌症等疗效显著。藏红花泡水喝是藏红花最常用的使用方法。