西红柿鸡蛋面的热量相对来说是比较低的，100克的热量大概在100卡左右，西红柿鸡蛋面的营养价值比较丰富，西红柿中含有丰富的维生素C，维生素A和胡萝卜素；鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，多种矿物质；面条含有丰富的B族维生素和多种矿物质，每天适当的吃一些有利于身体的健康，可以增加肌肉的力量，增强人体的抵抗力，可以缓解视力疲劳。