口腔溃疡的发病原因是一个复杂的多因素作用，缺乏维生素只是口腔溃疡的原因之一。口腔溃疡的发病原因与免疫力低下、情绪焦虑、精神紧张、营养不良、体内激素水平改变以及维生素和微量元素缺乏有关。正因口腔溃发病原因复杂，而目前也并无体内维生素相应的检测项目，所以建议患者通过多吃新鲜水果和蔬菜来补充所需维生素，不建议单独补充某种维生素。