口腔粘膜病，指的是口腔某一部位黏膜的正常色泽，外形，完整性与功能等发生改变的疾病，口腔粘膜病常见的有复发性口腔溃疡，白塞氏病，扁平苔癣等。其中口腔溃疡的显著特征为边缘发红，中央凹陷，伴有疼痛，容易反复发作，多发于黏膜，牙龈，舌体，咽喉等部位，轻症一两周可以愈合，严重的需要三周左右。白塞氏病一般首先出现口腔溃疡和生殖器溃疡，然后出现眼球，皮肤，关节等系统损害，易反复发作。扁平苔癣，特点是口腔粘膜上出现，由珠光白色有光泽的小丘疹构成的条纹，互相交叉织成网状或树枝状损害。