尖椒是非常辣的食物，再用手触摸以后，很可能会使手变得狠辣，接触皮肤以后也会让皮肤变得很辣，就是这种食物的天性很难改变。如果接触以后建议用一些含碱性的洗衣液进行清洗，这种碱性的物质能够快速的去除皮肤上的辣味儿，而且对皮肤没有任何的刺激性，如果长期从事辣椒生意或者经常的做一些辣椒的厨师都可以常备一些碱面儿或者含碱的清洗液，在触摸辣椒以后及时的清理，能快速的解除手上的辣味儿效果很好。