八宝粥是用杂粮、豆类、花生做成的粥，有很多八宝粥还添加糖分在里边，八宝粥吃多了是会发胖的，因为八宝粥属于碳水含量比较高的食物，大量碳水化合物进入体内以后，会转变葡萄糖，被机体代谢吸收。如果摄入太多，体内储存的糖分过多，多余的糖分自然而然的就会转变为脂肪，导致体重增加。八宝粥可以适当的吃一点，比如早饭的时候吃一罐或者吃一碗都没有太大的问题，但是如果摄入太多，同样会引起体重的增加，甚至会导致血糖发生变化。