糖醋姜混在一起可以促进身体内的血液循环，还可以防止感冒，增强身体的抵抗能力。还具有治疗关节炎的功效。对于脾胃功能也有很好的作用，辅助治疗关节炎。有效的防止高血脂，还可以治疗胃寒的症状。还可以防止衰老，防止细胞氧化。姜辣素还可以刺激胃液的分泌，还能促进消化。还能降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。还可以提升肝气。