长时间蛋白粉摄入过多会导致，肝肾功能损害和免疫力低下，甚至可以诱发心脏病，增加患癌症的风险。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏一般不会发生。当人体存在营养不良、疾病引起的进食减少或疾病导致蛋白质需要量增加，必须要补充蛋白质时，需注意蛋白粉应餐后服用、3岁以下孩子需在医生或营养师指导下使用，并且要注意适量，不能过量。