糖耐量中间是可以喝水的，只要不喝糖水，每次喝的水少于200mL即可。糖耐量主要是测试机体的胰岛储备功能，具体试验方法是空腹抽静脉血，然后喝75g葡萄糖溶于200mL液体中。从喝水的第一口开始算起，半小时、一小时、两小时、三小时分别抽取静脉血，然后根据其所出现的值，可以画制一条曲线，然后根据曲线下的面积，来判断患者是否发生了糖耐量异常。
如果出现糖耐量不正常，就称之为糖耐量异常，有部分糖耐量异常的患者，在第二年可以转变成糖尿病的，这部分患者大约占到8%左右。对家族中有糖尿病病史，患者本人超过40岁，又合并高血压、冠心病的患者尤为重要。