喝蜂蜜水可以引起拉肚子，具体分析如下：一、因为蜂蜜具有润肠通便作用，对体质虚弱或者血糖代谢障碍的人口服就会引起大便稀淌；二、蜂蜜含有糖分很高，多食用有高渗吸水作用，使肠道吸收水分障碍导致腹泻；三、蜂蜜的质量不好，被细菌污染或者变质，饮用后会出现细菌性腹泻。出现这种情况要寻找不同的原因，及时的调整和改善饮食结构，停止食用蜂蜜，多吃些高纤维素食物，注意饮食卫生。必须饮用时要购买正规厂家生产的，注意核对有效日期，接近有效期的食物最好不要食用。