喉部创伤患者术前严格禁食水，给予鼻饲，术后给予以清淡、易消化、富含营养的饮食为主，忌食辛辣、油腻食物，宜多食水果和新鲜蔬菜。
（1）忌海鲜发物，带鱼、虾、蟹等腥膻食物会助长湿热，加重喉部黏膜充血、水肿，故应忌食。
（2）忌甜腻食物，油腻食物如猪油、奶油、牛油等，高糖食物如巧克力、甜点心等，这些食物有助湿增热的作用，影响恢复效果。
（3）宜多食用含维生素A、维生素C丰富的辅食，例如玉米汁、蜂蜜、豆腐、鸡肉、菠菜、牛奶等，宜多食水果和新鲜蔬菜。