柠檬膏主要是能够起到生津止渴、健脾和胃、安胎的作用，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振，有很好的调理作用，同时柠檬膏还可以促进肠道内消化液的分泌，能够很好的改善便秘症状。
柠檬膏含的维生素C比较多，能够起到美白、养颜的作用，还有一定的滋阴效果，临床上对于肺阴的干咳、口干等都有很好的调理作用，同时柠檬膏还有一定的开胃、化痰的作用，能够促进体内毒毒素的排出体外。
还可以促进血液循环，给人体补充微量元素，促进人体的新陈代谢等。此外，柠檬膏还可以对于肝火上炎所致的咳嗽、咳痰等，起到缓解的作用。